SUSHISAMBA London
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Le "SUSHISAMBA London" est un restaurant unique, perché au sommet de l'Heron Tower, l'un des gratte-ciel les plus emblématiques de Londres. Il fait partie de la chaîne internationale SUSHISAMBA et combine de manière fascinante les traditions culinaires du Japon, du Brésil et du Pérou pour créer une cuisine fusion exceptionnelle. Le restaurant s'étend sur les 38ème et 39ème étages et offre une vue spectaculaire à 360 degrés sur la ville, en faisant l'un des endroits les plus recherchés pour une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il est devenu un incontournable de la scène gastronomique londonienne, réputé pour sa cuisine innovante, son atmosphère élégante et sa vue imprenable.
Le menu du "SUSHISAMBA London" reflète la fusion culturelle qui est au cœur de la marque. Un point fort absolu est le "Kobe Ishiyaki", une rare viande de bœuf de Kobe servie sur une pierre chaude directement à table et accompagnée de sauces et de prunes marinées - un délice qui met en valeur la qualité et l'authenticité des ingrédients. Tout aussi populaire est le "El Topo" Roll, une variante créative de sushi avec du saumon, du jalapeño, de la mozzarella fondue et des échalotes croustillantes, qui marie des saveurs sucrées, épicées et crémeuses. Pour les amateurs de cuisine péruvienne, le "Tuna Seviche" propose une option fraîche : du thon cru mariné dans des agrumes avec une touche de piment qui éveille les sens. La cuisine ouverte avec son gril Robata apporte une dimension supplémentaire en offrant des viandes, des poissons et des légumes parfaitement grillés, impressionnants par leurs notes fumées.
L'atmosphère du "SUSHISAMBA London" est tout aussi remarquable que la cuisine. La salle à manger principale est dominée par des fenêtres du sol au plafond offrant une vue sur des monuments emblématiques comme le Tower Bridge ou le Gherkin. La sculpture d'arbre orange sur la terrasse ouest est particulièrement frappante, une œuvre d'art emblématique symbolisant la connexion entre la terre et le ciel, donnant à l'espace une touche ludique mais élégante. Le design est moderne et coloré, avec un toit ouvert en bambou où des guirlandes lumineuses créent une ambiance magique le jour et une atmosphère intime le soir. Le bar sur le toit adjacent est un point chaud pour les cocktails, comme le "Passionfruit Caipiroska", une version moderne du classique brésilien qui séduit avec de la vodka Grey Goose et une note fruitée piquante.
Le restaurant n'est pas seulement un endroit pour manger, mais une expérience qui séduit par sa polyvalence. Il accueille des événements grands et petits, des fêtes d'entreprise aux dégustations de saké en passant par les soirées privées, avec la vue en prime. Le service est souvent décrit comme attentionné et professionnel, le personnel s'efforçant d'expliquer le menu complexe aux clients et de donner des recommandations. Cependant, aux heures de pointe, il peut y avoir des temps d'attente, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de la popularité et du nombre de places limité.
"SUSHISAMBA London" s'adresse à un public qui apprécie le style, la qualité et une ambiance particulière. C'est un lieu pour les gourmets qui veulent découvrir de nouvelles saveurs et pour ceux qui veulent célébrer une occasion avec une touche de luxe. La combinaison d'une cuisine fusion exquise, d'une vue imprenable et d'un design réfléchi en fait l'un des restaurants les plus remarquables de la ville. Il incarne l'esprit de Londres - diversifié, dynamique et toujours prêt à dépasser les attentes - et reste un incontournable pour tous ceux qui veulent découvrir la capitale sous un nouvel angle.
